ポークステーキ
食べ比べ
豚ロース2種セット

ポークステーキ 食べ比べ 豚ロース２種セットのおすすめの調理方法

厚切り肉を美味しく仕上げるポイントをご紹介します。

●お肉に油を少しずつかけて焼く方法
①フライパンに油をひき、塩・こしょうした豚厚切り肉をのせて火をいれます。
②温まった油をスプーンなどで少しずつお肉にかけていきます。油をかけた表面は白くなっていきます。
③焼き面がキツネ色になったらひっくり返し、裏面も同じくキツネ色になったら出来上がり。
（1～2分程度）

【ポイント】
油をお肉にかけることで肉に含まれる水分の蒸発を防ぎ、仕上がりがパサつきません。香ばしさも味わえます。

●水を加えて焼く方法
①フライパンに油をひき、塩・こしょうした豚厚切り肉をのせ片面がキツネ色になったらひっくり返します。
②水を大さじ1～2杯ほど入れ、蓋をして蒸し焼きします。（1～2分程度）
　焼き面がキツネ色になったら出来上がり。

【ポイント】
少量の水を加え蒸し焼きにすることで、お肉から蒸発した水分を補い、パサつきを防ぎます。

「豚肉×野菜」の食べ合わせで効果的にビタミンB1を摂取！

疲労回復のための食事のポイントとして、ビタミンB1の補給が大切です。
ビタミンB1が不足すると、体内に摂取された栄養をエネルギーに変換しにくくなります。
豚肉にはビタミンB1が多く含まれています。殺菌効力と疲労回復効果のある栄養成分アリシンを多く含む、ニンニク、ニラ、ねぎ、玉葱、生姜などと一緒に食べると、ビタミンB1の吸収率がアップします。

創業1946年、サイボクは豚を育てる小さな牧場からスタートしました。
私たちは原点である牧場にこだわり、今なお自ら豚を育てるお肉・ハムの専門店です。

サイボクは安全で美味しい食の実現のため、時代に先駆けて「一貫体制」を行なって来ました。
肉質の要となる「種豚」の開発・改良からはじまり、 牧場で豚を育て、自ら加工し、販売する。
すべての流れを連携させながら、 つねに美味・安心の追求を行なっています。